Bahan-Bahan :
1. 6 Buah Kluwak/Pucung, atau mungkin bisa ditambahkan. Lalu direndam dengan air panas. Biarkan sampai beberapa menit
2. 2 Cabai Merah
3. 8 siung/butir bawang merah
4. 5 siung/butir bawang putih
5. 2 Sendok teh Ketumbar bubuk
6. 1/2 Sendok teh jintan
7. 1 Sendok teh kunyit
8. 2 cm Jahe
9. 750g Daging yang berlemak
10. Garam & Gula masing-masing 1 sendok makan
Cara Memasak :
1. Haluskan bahan-bahan diatas. Lalu ditumis hingga matang. (langsung gunakan panci agar mudah)
2. Kemudian, tambahkan lengkuas, serai, dan daun jeruk.
3. Setelah matang, campurkan 750g daging yang berlemak. Campur hingga matang
4. Setelah daging dan bahan tercampur dengan rata, Tambahkan air kurang lebih 2 mangkuk. Kalo bisa terserah anda
5. Diamkan beberapa menit sampai dagingnya matang. Lalu, tambahkan gula dan garam kurang lebih 1 sendok makan
6. Lalu, tunggu daging sampai empuk dan tambahkan air bila perlu
7. Setelah daging empuk, sajikan dalam mangkuk dan tambahkan bawang goreng.
Jika anda belum paham tentang cara pembuatan rawon, silahkan klik disini
Tidak ada komentar:
Posting Komentar